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张雪松闻言看了看自己的武士刀说道：“这玩意有什么难的？”

杨小乐摇了摇头。

这家伙力气大的不行，一力降十会。

一刀下去很多人都受不了。

但是技巧还是有必要的。

他也练过刀，但还是以长枪为主，而且来这里了，还是要入乡随俗学一点。

张雪松手中的这把武士刀可不便宜。

来的自然是剑道馆。

带着张雪松去了剑道馆。

进来以后，里面有不少的穿着防护服和面具，在那里大喝的身影。

以及竹剑劈砍出来的啪啪声音。

提前给了钱，约定好的时间，来了就能直接参与训练。

……

一连半个月过去，杨小乐一边保证着张雪松的安全，一边去日料店那边看看，同时也兼顾着许进步那边。

这半个月过去，最忙的属于吉川凉子

按照他的要求，对方成立了一家餐饮公司，租了一层写字楼。

人员也招收了不少。

招收的人也是有工作经验的人。

养殖场这么长时间过去，那边的鳗鱼也慢慢的长的差不多了，如果没有大量门店的消耗肯定是不行的。

……

写字楼的办公室里。

杨小乐和吉川凉子面对面的坐着，听着她的汇报。

吉川凉子拿着手上的一份报告，感叹道：“北川君。我是第一次听说，开日料店还需要做调研的。我们的人这个星期找了很多店铺，但是符合你标准的，只有五间。”

杨小乐接过报告看了看。

他用的自然是后世的办法。

这时代的餐饮还没什么连锁店，开店的人都是大概去看看场地，感觉差不多就去做。

而他的办法则是来自后世那些连锁店经验。

这玩意后世网上多了去了。

虽然不是特别精通，但是大概还是了解过，曾经他也想过开一家加盟店咨询过这些事情。

而且那时候网上还有人专门直播给人看店。

这里面的门道其实真的挺多的。

例如一个小区门口开超市，除了人流量，大门的人行道开在哪边都会影响到左右的客流量。

看了一会，直接说道：“这五间店铺都开了吧！房子先不买，先租！等以后再说。半年不盈利的换厨师和管理人员，一年不营业的直接关店。”

一直买的话，他手里的钱也吃不消。

而且钱的来路也是个问题。

少量的钱还没问题，一旦流水上了规模就会有人来查，他要把这个风险抹杀掉。

吉川凉子闻言，有些担心的问道：“北川君！您是不是太着急了？按照第一家日料店的盈利情况，只够三家店铺的租金，这还不包含装修费用，厨师的工资，还有公司人员的开销。

一旦第一家日料店的生意回落或者出现什么意外，会是一个巨大的打击，到时候完全维持不了收支平衡。会功亏一篑。”

杨小乐闻言轻轻点点头：“你说的我知道，之前买的房子拿去贷款，租房合同签两年，房租半年一交。勉强够了，而且店铺开业至少还要半个月的时间，松屋町店还会有些盈利，如果还有缺的到时候我来解决。”

钱对于别人来说，是个问题。

对他来说不是问题。

要不是自己从赌场顺的五百万美金没办法全部合法的拿出来。

他的速度只会更快。

这里的商铺的价格平均在住宅的3到4倍，一间150平的商铺，需要25万美金左右。

他手中的钱一次性够买二十间店铺了。

当然了，运营，装修，全都需要钱。

而且公司现在是暴力发