些商户统一归到空出的市场，他们本来生意就很一般，也不会在乎位置好与不好。”

宋一楠想了想：“可行，但你的目的是什么？空出一整个大市场做什么？”

“做综合性市场，水果蔬菜农产品批发，肉制品批发，再加上那些卖水海产的商户，就形成了综合，然后借助广告宣传，迅速成形。”宋子轩不紧不慢地说道。

宋一楠闻言沉思了一会儿，道：“也可行，然后呢？”

“然后，咱们的饭店所有进货渠道就变成了从自家市场进货，可以拿到最低的成本，而且有任何需求也可以及时提出。”

“我觉得可以，不过小二，我觉得你应该想好整个方案，确定利润点和利润值，你的饭店最终营利期待有多少。”

宋子轩笑了笑：“呵呵，利润……不可估量吧，应该要比鼎盛时期的大食代，翻一番！”

听到这句话，宋一楠不禁一愣。

当初由于帝王炒饭的带动，大食代在渡门一夜崛起，利润成为了所有餐饮同行业仰望的数字。

在这个基础上如果达到翻一番……

宋一楠凭借现在的经验，可以肯定，这收入就会超过三个市场收入的总和！

毕竟市场是批发，而饭店是暴力，就算量上会少很多，但利润却是非常惊人的。

这时，郑宇挂了电话，道：“宋先生，我刚问过了，现在市场上鲥鱼不是很好进货，如果是国产养殖优质价格大概在几千块一斤，如果是进口鲥鱼，价格在四百块以内一斤的价格。”

闻言，宋子轩想了想，道：“几千块一斤的暂时就不用想了，绝对不是大众能够消费的，便宜一些的价格是多少？”

“宋先生，这些商户都表示低廉鲥鱼的口感稍差，当然，也会比一般的其他鱼好一些，刚刚红河区市场的陈三虎报价最低，说如果批量进货，由他做的话，可以搞到190块一斤，一条鲥鱼也就在两三百块。”

听到这句话，宋子轩微微皱起眉：“哦？他有路子？可以让他来做，不过……我要见见他。”

“行，宋先生，我现在就安排。”

“子轩，你确定可以选这么贵的鱼？成本太高可是会影响利润的。”宋一楠道。

宋子轩一笑：“姐，帝王炒饭的利润怎么样？八百九十九块钱一份炒饭有人吃，这就是餐饮市场，现在有的人愿意花大价钱吃到真的好东西，而不是一个看似实惠的价格吃普通货色。”

宋一楠听了这句话，沉默了片刻，也是点了点头：“这倒是这么个理儿，不过……我还是希望你十拿九稳了再说。”

“放心，不稳我不做，自家生意我才不会砸。”

郑宇道：“宋先生，我是让他来公司，还是咱们去市场？”

宋子轩想了想：“去市场吧，这不是聊事儿的地方。”

闻言，宋一楠和郑宇对视了一眼，似乎目光都在说，这不是聊事儿的地方？也就他宋子轩说得出来……

“好的宋先生，那咱们现在就过去？”

“说动就动。”

宋一楠道：“那我就不去了，我下午要去规划局开个会，我觉得也正好可以提一下我们市场多开一个门的事情。”

宋子轩连忙点头：“对，一定要提，能多开几个更好。”

宋一楠白了他一眼：“规划局你家开的啊？还多开几个，开一个能批就不错了，对了小二，你说……我们把那个市场腾出来比较好？”

“嗯……呵呵，你觉得呢？”

“城南区吧，那个地方临着交通要道，菜农、果农进货比较方便。”

宋子轩笑道：“姐你真棒，都会算计这些了，没错，就把它腾出来，但具体哪些商户要变动，最好用图纸说话，省得有批漏。”

“行了，你就别操心了，这些