第一百八十八章 黔灵(1 / 2)

黔灵神山在远古时期也不过是蛮地而已,但由于佛法普度、又有神迹显众,故而在群山之中拔萃而出,算得上是灵秀之地。

坊间有些传言,说是此山有真佛陨落、金身化作神山,故而群山之中,唯独这黔灵神山有猕猴。

为何是猕猴?因为猕猴通性,懂人性、懂佛性,据说是真佛的座下弟子。

当然,传闻仅仅是传闻,当不得真的。

不过来到这里后,何小天他们倒是对当地的风土人情有了些了解。

如今的黔灵神山可不止是传佛的地方,这山极为灵动秀丽,故而家庭老小常来游玩。

尤其是一些老年人,每天早晨鸡鸣之时便在山中打太极、练歌、下棋,据称能延年益寿的。

“咱们啥时候进去?”黄小仙儿手上抓了一个糖葫芦,美滋滋地吃着。

“晚上吧,我也没想到这山上居然这么热闹。”何小天扶额叹道。

是的,山中可谓是人来人往、热闹非凡。

他们忽略了,今天可是周末,正是家中老小、携老扶幼前来爬山的好日子。

“那我们先找地方吃东西吧。”梅三难抿着笑道。

“嗯,网上说了,这里有一种美食特别独到,我们去尝尝。”何小天难得也有了嘴馋。

他们说的这种美食,唯独黔灵州才有。

这种食物名叫丝娃娃,店家将三十多种食材端到桌上,然后面皮,食客自己去包裹食材。

这些食材大多数皆是蔬菜,也有荤的,譬如烤肉之类。

店家把各种食材精心切成细细的丝儿,方便食客选用。

作为食客,只需要摊开一张面皮、用筷子选取自己喜欢的食材放在面皮中央,然后像包一个襁褓中的娃娃似的,将它轻轻裹成一个小卷粽子的模样。

当然,这时,还仅仅是半成品。

丝娃娃好不好吃,还需要看另一样东西,那就是汤汁。

汤汁大致分两种,酸汤和辣汤。

酸汤调味、可谓是百搭,他们的酸汤用的都是野生小西红柿,酸味足、但又不至于酸得掉牙,同时这种酸汁儿中还有一些回甘。

也有辣汤,选用的辣也是当地特产。这种辣极为特殊,属于不辣嘴皮、不辣肚子,恰到好处的辣,无论吃多少都不会坏了肠胃、更不会让人发汗不适。

包裹好丝娃娃之后,用汤勺舀起汤汁,轻轻灌入丝娃娃里。

口味重一些的人可以灌个两勺,一般人灌一勺也足够了。

趁着汤汁尚在面皮中,虽然有些向外滴出,但就要这时把丝娃娃放进嘴里。

吃丝娃娃,要讲究一口咬,不能分两口,这会把汤汁浪费掉。

一口放进嘴里,口腔内要放松、完全感受来自食材的活跃和充实。然后用牙齿咀嚼,充分感受多种食材和汤汁在口中的饱满和混合,之后再吞咽下去。

所以在丝娃娃的店面里,是没有多少女孩子太过矜持的。

要是放不开手脚,不愿意一口吞、只是小口品尝,自然得不到这丝娃娃美味的真谛。

丝娃娃的面皮跟北平烤鸭那种面皮还不同。丝娃娃的面皮特薄,丝毫不抢占食材本身的口感和味道,反而能快速与汤汁融为一体,成就一体化的口感。

“好吃是好吃,就是有点太素了。”黄小仙儿一边抱怨着,一边忙不迭地给自己喂了一口丝娃娃。

“昂昂昂……”她鼓着小嘴说道“真好吃,但是没有肉感。”

何小天挥手叫过服务员,又喊了四十串烤肉。

在烤肉的加持之下,就连一贯挑嘴的黄小仙儿也笑眯了眼睛。

“怎么样,味道不错了吧?”何小天笑了笑,手上包了一个丝娃娃递给梅三难。

“我也要。”黄小仙儿见到何小天秀恩爱,哪里容