第152章 天下楼(1 / 2)

翌日,沐芷汐想起之前交代给马三让他装修酒楼的事,现在已经过去好几天了,也不知他筹备得怎么样了,便悄悄出门,从四方赌场的后门进去了。

大概辨认出马三住的地方,沐芷汐用轻功几个起落就来到了门外,敲了敲门。

马三出来开门,看到来人是颜子遇,笑道“颜小弟,我正要去找你,没想到你自己来了。”

“不好意思,为了不被人发现,我只好悄悄来了。”沐芷汐说道,转头环视了周围一眼,确定没人看见后才进了屋。

马三笑道“颜小弟放心,这里全是我的人,不会有外人知道的。”

“如此我便放心了。”沐芷汐说道,“小弟今日来是想了解一下酒楼装修得怎么样了?”

马三给她泡了茶,说道“按照你给的图纸,已经装修得七七八八了,再过几日便可以完工。”

马三在京城混久了,各方面的人脉都有,请的工匠也比较靠谱,并且同福酒楼本来的构造就比较完整,装修起来也快,就是原本同福酒楼只有三层,沐芷汐的图纸上却是四层,还要在三楼上搭建一个顶棚,建造成四层,因此需要花些时间。

沐芷汐点点头,施工进度比她想象中的要快,既然快完成了,她也要跟马三商讨一下后续准备工作了。

“这是一些后续事宜,三爷过目一下,若有不同想法可以提出来。”沐芷汐从怀里掏出一张纸递给马三,上面写了一些酒楼开张之前需要做的准备,大大小小全都罗列得清清楚楚。

马三细细看了起来,第一条便是沐芷汐给酒楼取的名字——天下楼。

“这个名字好,听着大气!”马三开口赞道。

沐芷汐笑了笑,这是她昨晚想的名字,天下楼齐聚天下客,以后她的产业规模扩大,连锁店还要开遍天下。

马三接着往下看,第二条便是天下楼的雇工问题,天下楼既是一家酒楼,还是一家小商场,所需的人手可不少。

“雇工这件事包在我身上,明日我就让人去贴张告示,雇十几个人手。”马三说道。

“贴告示是要的,但招人也不能太随意。”沐芷汐说道。

古代老板与员工的关系比较随意,员工随时可以来,随时可以走,老板也可以随时解雇员工,这种关系太不稳定,不利于管理,而沐芷汐需要的是一个稳定的团队。

“我想让每一个来天下楼帮工的人都签下一份协议,上面规定每日出勤的时间,每月的工钱和一些其他规范等,能做到协议上所规定的内容的人我们才要。”沐芷汐说道。

她想把现代管理员工的方式引进来,签订白纸黑字的协议,在员工的潜意识里培养一种责任感,才能让他们对工作更认真负责,形成一种氛围。

“行!”马三说道,虽然他第一次听说雇工还要签协议的,但听沐芷汐如此说,也觉得合理。

“那麻烦三爷去贴告示了,最主要的就是厨子,我想要招一些水平比较高的厨子。”沐芷汐说道,天下楼主营的还是酒楼,招牌菜做的不好,就没客人来,那么三楼和四楼也就没什么客源了。

马三也点头答应了,接着看下去,下一条便是合作的商铺的问题。

三楼既然是卖东西的专区,那就得有东西可卖才行,沐芷汐的初步打算是先跟外面的商铺合作,让他们入驻,收取租金,那么问题来了,要跟哪些商铺合作?

沐芷汐罗列出了一些商铺在纸上,有卖衣服的,有卖珠宝首饰胭脂水粉的,有卖笔墨纸砚的,还有卖一些珍奇古玩的,男女老少喜欢的都有。

“三爷在京城名头响亮,跟商铺谈合作的事,还得请三爷出面。”沐芷汐说道,“三爷可以从中挑选一些商铺,谈得成便谈,谈不成便算了,三楼暂时空出来也没关系。”

刚开始那些商铺或许还不知道与天