第八百七十一章 史诗级美食:【踏雪无痕】(2 / 4)

明觉厉。

“呼~!终于搞定了!”慕容凤长舒了一口气,这道工序看似粗暴简单,但其实每一掌都需要极精准的力道掌控,多一点或少一分都会影响到最后的完美口感,所以是件十分耗费精神的事情。

“接下来是腌制了。”慕容凤抬头对三人喊道“雪装好了吗?”

“只装了半锅。”慕容夫人气喘吁吁道“你要怎么多雪做什么?烧水吗?”

“我要冰镇熊掌。”慕容凤走过来说道。

“冰镇?!”三女异口同声惊讶道,苏姚擦了把额头上的虚汗,汗颜道“这鬼天气你打算让我们吃冰镇熊掌?是嫌我们还不够冷吗?”

“到时候你们就知道了。”慕容凤看了眼半大锅积雪,点头道“这点雪也够了,你们闪开点。”说着上前一拉大锅,拽着转身就走,那轻松的步伐让三女为之汗颜。要知道这口大锅装了足足半锅积雪,这分量起码有一两百斤了,就算三人一起使劲想要拖动一下都费力。她倒好,搭把手拽着就拉走了。

苏姚耸耸肩,缓了口气跟上慕容凤,打算看她到底怎么做这踏雪无痕。慕容夫人与曲小蝶自然也转身跟上。

三女跟在慕容凤身后来到处理干净的熊掌旁,惊叹道“这只熊掌可真够大的,够我们四个人吃一星期了吧?”

“一星期?”慕容凤回头哼笑道“我保证你们一顿就吃个干净。”

三女自然不信,坐看慕容凤如何烹饪这只巨大的熊掌。

就见慕容凤将大锅拖至熊掌旁边,然后徒手就翻起大熊掌趴入锅中。如此巨大的熊掌就算是三四个壮汉也不一定能翻得动,但她一只手就掀进了锅中。让曲小蝶瞧得惊叹连连。

然后又见慕容凤开始将各种香料均匀的涂抹在熊掌上,苏姚忍不住问道“小凤,这熊掌不先汆下水去腥吗?”

“不用。”慕容凤从包里掏出一大桶矮人烈酒,笑道“我有这个。”

慕容夫人抽动了下鼻翼,问道“用烈酒去腥吗?”

“嗯,是啊。”慕容凤一把抱起酒桶直接往锅中倒入酒香浓烈的烈酒。顷刻间就将整只熊掌都浸没在了酒水中。

“你们站开点。”慕容凤又开始运功,三人连忙退后了好几步,就见她双掌酝酿出一股寒气朝锅内喷了过去。

玄冥神掌!!!

咔咔咔!被酒水浸没的熊掌立时被至寒的掌力给冻结成了一个大冰坨。

“还真是冰镇啊!”苏姚瞪大眼睛惊叹道。

慕容凤一边维持着寒气输出,一边解释道“其实是腌制。我现在正用至寒内力将各种香料逼入熊掌内部直至渗人骨髓。但因为整只熊掌正处于极低温状态,所以又不会破坏脂肪层的结构。”

曲小蝶忽然惊讶道“快瞧快瞧,这只熊掌好像在缩小。”

“热胀冷缩?”苏姚一语道破,不过也十分惊讶道“我还头回见识如此烹饪熊掌的。小凤这腌制完了是不是就该开始煮啦?”

“嗯。”慕容凤缓缓收功,舒气道“等香料完浸透进熊掌内后就可以开始最一步的炙烤了!”

“炙烤???”苏姚惊愕道“你不是说冰镇吗?怎么又该烧烤了?”

慕容凤神秘一笑道“我的炙烤之法可是与众不同的,等会儿你们可别被吓到了哦。”

慕容夫人哼笑道“再怎么与众不同也无非是拿火烧烤而已,你就别吓唬人了。”

慕容凤嘿嘿一笑,不再多说,因为等一下她们就会明白与众不同在哪里了。

炙烤虽然是一种十分常见的烹饪手段,无非也就是三种方法炙,熏和烤。

但慕容凤偏偏另辟蹊径,以一种旁人完无法想象的方法来烤制这只熊掌,那就是她自创的独门烧烤术——掌心雷烤熊掌!

慕容夫人,苏姚和曲小蝶三人站在百米之外,瞪大眼睛一副目瞪口