第二十八章 试做甲鱼汤(1 / 2)

方艺晨见状交代道“这事你可别跟别人说知道不,要是大家都知道了,都去河里抓鱼,咱们自己可就没得吃了。再说要是大家都知道了,估计姥爷就得让你把鱼交给集体,咱们还是吃不上。”

“那咋办?也不能不给爷爷吃啊。”方建辉有些茫然,只要这鱼拿回家,爷爷肯定知道啊。

“我的意思是你别声张,一会儿这个先抬回我家,剁两半,你一半我一半,这样就跟咱平时抓的鱼差不多大了,不用交工。”方艺晨忽悠小孩子。

“也对哈!”方建辉成功被她忽悠。

到了家后,方小翠已经起来了,看到两个孩子真的弄到了那么大的鱼很是惊讶,听闺女说要砍一半给姥姥家,她很是高兴,闺女终于学会孝顺老人了。

方艺晨看着方小翠准备下刀,在旁边说了一句,“妈妈,你先砍,等你砍完了,我在选选看,哪半给我姥姥家。”

这话让方小翠抓鱼的手又往中间去了点,还想照着三分之一处砍,小的那个她们娘俩就够吃了,亲娘那边人多,多给点才够吃。不过昨个闺女那小气劲,估计她要是分的有大有小,大的那份她绝对会自己留下的。

于是方小翠只能对半砍,方艺晨很满意,把鱼头还带了一截肚子肉的那段留下来,把鱼尾巴让方建辉拿走。

方建辉还很高兴,认为是妹妹让着他。因为鱼头不好吃,都是刺也没多少肉。

方小翠也是这么认为的,所以很欣慰。

等方建辉走后,方小翠就把半条鱼收拾出来,按照闺女的要求,把鱼头从中间劈开。

“为啥要这么弄?”她不解的问道。

“这样炖了之后入味儿啊。”方艺晨想做剁椒鱼头,“妈妈,你听我指挥,咱们俩来做顿最好吃的鱼。”

方小翠看闺女高兴,也就随了她,反正也是母女俩吃,好吃赖吃的,都是肉,浪费不了。

于是在方艺晨的指挥下,方小翠操刀,方家第一条剁椒鱼头就炖到锅里了。

“行了,你看着点火啊,锅里的汤要是干了,你就赶紧的把火撤出来,妈妈上工不赶趟了。”方小翠收拾收拾就去上工了。

“嗯,你去吧,剩下的交给我。”方艺晨也没什么事,就坐在小板凳上,一边喝她的糊糊粥早饭,一边闻着锅里的鱼香味儿,下饭。

等吃完饭后,她看锅里的汤还有很多,在厨房撒吗一圈,就把目光定在了角落里的那个木盆上,里面是她前几天捉的甲鱼,方小翠拒绝做它,所以它一直被养在盆子里。

方艺晨不死心总想自己试试,反正现在也没事,那就把它炖了吧。

于是方艺晨把木盆搬了过来,然后从灶台上拿起菜刀,就围着木盆子转悠开了。

她没杀过鸡,没宰过鱼,真不知道甲鱼该怎么杀,要不直接砍头吧。

好像有些残忍,但是为了吃,她啥都不顾了。

转悠了几圈后,她终于找到个机会,一刀就剁了过去,甲鱼确实被剁了头,但是随之喷出的鲜血也把盆子周围的地面都溅红了。

方艺晨咽了口口水,手有点软。

之后她就有些乱,不过还是想办法把甲鱼给大卸八块了,至于内脏,她不知道哪些能吃哪些不能吃,干脆就都扔了。

这个时候鱼已经炖好,她想了想,拿出个盆子来,费力的站在小板凳上,把炖好的鱼都盛到了盆子里,然后刷锅,烧火,她把剁好的甲鱼块扔了进去。

比照着方小翠炖骨头汤的方法,等一个小时过去后,她小心的用勺子舀出来一点尝了尝,忍不住吐了吐舌头。这味道说不上来,怪怪的,没骨头汤好喝,也没鱼汤好喝。要是从口感上选择的话,她是不可能选甲鱼汤的。

她觉得做甲鱼汤应该有诀窍,但是她不知道,这才导致炖出来这么难吃的。但是现在这边也没听