厨房的地面上，晚餐的食材以及第二天各个摊位需要提前准备的一部分食材，早就被厨房帮忙的人一筐筐的抬了上来，此时的马超正一脸懵逼的看着张扬以及地方的那一筐筐对他来说海量的食材。

最终，他心中的猜测被张扬无情的证实了。

“行了，按照那些各个单位的负责人提出的要求，这些食材你就帮着准备了吧，正好练练你的基本功，说实话，你的基本功还真的没专门练过吧？”

马超不知道有没有听见，反正就是晕乎乎的点了点头，依然还沉浸在那些装在筐子里的各种食材的蒙逼之中，根本就没有反应过来。

张扬这边像是完全没有看到马超的表情一样，顺便回过头去瞪了一眼客厅里偷笑的几个女生，然后这才挥手将无人机招过来跟马超继续说道。ii

“厨师这个行业的特性决定了在相当长的时间段内，传统的烹饪还是以手工操作为主，机器产品只是辅助。

我看见刚刚直播间里面有人提问说厨房机器人未来能不能代替人工？

那答案自然是不可能的，就像刚刚有个厨师朋友说的一样，机械做出来的饭那是没有灵魂的，这是站在精神层面的方向上来说的，咱们实打实的说，那就是厨师这一行业说起来也是经验学，烹饪的技巧以及各种加工过程，基本上每一个厨师都有各自的方式方法，这是机器无法替代的。

也许某一天机械会进入厨房，但是做出来的菜也只是模式化的家常菜吧，最终也应该只是味道尚可能填饱肚子。”

马超这会也是反应了过来，准备先将那几筐让他头大的食材放在一边，还是先全身心的听自家师傅教学吧。ii

张扬的这一番话算是得到了直播间里所有厨师的赞同，简直是说到了他们这些人的心坎里。

“没错，我们这些厨子那是长年累月的练习本功，反反复复的提升自己的菜品味道和加工方法，怎么可能是机器能代替的！”

“张小兄弟，这简直是一针见血呀，没错，就按照他说的话一样，机器做出来的是没有灵魂的！”

“哎，对于我们这些厨房小白来说，能填饱肚子就行了，想吃好吃的就去饭店里面找你们这些大厨吧！”

“哈哈，说的好，对我这种终身和厨房绝缘的人来说，有个机器还行，最起码能让我们偷懒。”

“不过扬哥这话我也支持，作为一名吃货，没有灵魂的菜品那不叫菜，那叫食物！”ii

“话说你们有没有发现，扬哥这一进入教学状态还真的消极了一个严厉的老师呀，你们看马超站的多板正！”

没错，这边张扬一开始，马超就将注意力完全放在了他的身上，甚至下意识的就用上了曾经军训的时候所用过的军姿，那叫一个乖巧听话。

张扬这边也是继续说起了干货。

“其实每一个厨师都知道，不管是过去还是现在甚至是将来，菜品的变化始终都是千变万化的，哪怕是同一样菜，都有各种做法。

这就需要一名厨师掌握非常扎实的基本功，这样一来不管在烹饪哪种菜品的时候，都能随心所欲的进行变化。

刀功、勺功、雕功、面点等等这些基本功每一样都非常的重要，今天这一下午的时间一直到晚上吃饭前，马车你就负责把这些菜品全给我切出来，包括以后出去直播的时候基本功训练也不能忘，明天开始我给你教新菜，关于一些基本功的训练方法我已经编辑成一个文档给你发过去了。”ii

嘱咐完马超之后，张扬提醒对方先看一下刚刚自己通过小金龙在网络中搜集的资料以及他自己的经验，编辑了一个教学文档，里边详细的记录总结了几乎所有厨师所需要学习的东西，当然还包括一些用来练习基本功的菜谱。