结果，张扬这前脚刚说完，后脚直播间里面就已经笑作了一团，他自己其实根本就没有反应过来自己刚才说的话里面有什么歧义，反而是直播间里的人在听的时候瞬间就想歪了。

看来还是那句‘老话’说的好不是有些人说话污，而是听的人心里污，莫名其妙的就会给一些词语赋予新的含义。

“2333说‘鸡’不说‘吧’，幸福你我他！”

“那咱们今晚就吃大盘！”

“看扬哥那萌萌的样子，估计还没反应过来自己说的是啥吧？”

“正常，不是都说说者无心听者有意嘛，说的人也许还没反应过来，但是听的人只要心里面有点小污，肯定就能瞬间想歪！”

“但我怀疑他在开车，而且我已经有了证据！”ii

这时张扬也是反映了过来，自然也是看见了弹幕，知道自己的话某一些人想歪了。

“你们呀，一天天的就别给我‘呜呜呜’的开火车，算了，我要开始做菜了。

大盘鸡的食材就是我准备的这些，土鸡一只，最好是现杀的活鸡，当然没有搞到土鸡渠道的人也可以去超市里面买一只冻鸡，或者鸡脯肉鸡腿都可以，甚至你拿五花肉做也行，这些东西根本就没啥讲究的，当然鸡肉做出来的更好吃罢了。

然后咱们再准备土豆、洋葱和青椒，当然还有红椒，这样弄出来颜色应该会更好看一点。

辅料的话咱们就准备干辣椒，配料就是花椒、单晶冰糖，就是那种小拇指大小一块一块的冰糖，然后就是啤酒、老抽、豆瓣酱、盐、鸡精之类的。ii

其实大盘鸡最美味的应该就是吃完鸡肉和土豆之后用剩下的汤汁来拌着吃白皮面，嘶，那吃起来叫一个香呀。

当然，如果这些辅料和配料你们实在是搞不明白，然后平时做饭很少的人，也可以跑到超市里面去买一包大盘鸡的调料，人家那啥都给你准备好了，你就直接跟煮泡面一样按照步骤把菜弄出来就行。

要是真的实在弄不出来，麻烦请你把厨房里的锅碗瓢盆洗干净，然后用保鲜膜覆盖起来封存，谢谢！哈哈！”

详细的将所有的材料全部介绍了一遍，甚至给直播间里那些平时做饭比较少或者准备食材不方便的人找了另外一条路，然后张扬这才开始忙活了起来。

张扬这边把上午的时候老乡帮忙宰杀的母鸡化冻结束之后放在清水下洗干净，然后就拿起剁肉的菜刀噼里啪啦的开始跺了起来，很快一只活鸡就被他剁成了麻将大小，然后全部放进了一个瓷碗中。ii

起锅烧水，把鸡肉倒进去焯一下捞出来之后重新放进了之前的那个瓷碗中，这才开始准备处理起了其他的食材。

“好了，鸡肉就焯一遍水，把血沫焯掉，姜、蒜、花椒、干辣椒全部就像我这样放在鸡块上，待会准备下锅爆炒，接下来咱们就准备土豆、青红椒和洋葱，全部切成块状，土豆的话大家最好是用滚刀法。”

滚刀法张扬之前就给直播间里那些不会做饭的人教过，无非就是将削了皮的土豆按照不规则的形状拿菜刀切成麻将大小的小块，因为切的时候是不断的翻滚土豆寻找有棱角的地方下刀，所以就叫滚刀法。

土豆切块，青红椒直接劈开切成和弧度同样大小的块状，洋葱则是直接中间分开，然后将一半再分成三四半的样子，随便拿手扒拉的人一下将每一层都分开跟青红椒放在了一起。ii

张扬这边先是把土豆用清水洗了两遍，然后又放了点水泡在里边，这才把刚刚焯了鸡肉用的水倒掉，用厨房卫生纸把锅擦干净重新放到电磁炉上起锅烧油。

在等待油热的时候，他还顺便给粉丝们普及了一下怎么炒糖色，其实别看这只是一个做饭时候的小技巧，但是真想弄好还是有点不容易的